Tricholome chaussé (Tricholoma caligatum)

Plus qu'à batiser alors ce nouveau sous forum

Tricholoma caligatum (Viviani) Ricken 1914
(Basidiomycota - Tricholomatales - Tricholomataceae - Tricholoma - Sect. Caligata)

Gros champignon massif (15 cm). Je rencontre des formes assez gigantesques parfois atteignant les 20 cm de diamètre.
On le rencontre sous conifères, plutôt Pins et en sol calcaire. Je le rencontre pour ma part, très souvent, en maquis et forêt Pinus/Quercus.
Son odeur est toujours un plaisir de la retrouver, de fleurs pour certain, de fruits pour d’autres, ou encore de produits chimiques (baume du Pérou, Benjoin). Pour ma part d’alcool de fruit, un peu comme certain Inocybe.
Facile à reconnaître ce Tricholome à une « chaussette brodé de marron » sur son pied blanc. Le chapeau à la même couleur que la chaussette.
Sa saveur amère ainsi que son odeur n’incite pas à la consommation. Il n'est pas toxique, actuellement.

Ce champignon ne peut se confondre qu’avec très peu d’espèce en réalité.
Dans les Tricholomes, quelques espèces de cette même section Caligata, et notamment Tricholoma nauseosum qui est lui parfaitement comestible et même très apprécié dans certain pays comme la Scandinavie et la Chine, et plus connu sous le nom de Matsutake, ou il est d'ailleurs commercialisé. Sa saveur est douce et ses couleurs moins contrastées, donc plus clair dans son ensemble.
D’autres rappels également son ancienne appartenance au genre Armillaria, et notamment, une possible confusion avec Floccularia luteovirens (syn. F. straminea). Mais cette espèce est moins robuste et plus claire (jaune)

Jlouis

De beaux champignons qui, en effet, doivent apprécier les sols calcaire ! chez moi je ne les rencontre jamais, hélas, du fait d'un sol siliceux et malgré la présence des pins et des chênes.

Gabaye a écrit:De beaux champignons qui, en effet, doivent apprécier les sols calcaire ! chez moi je ne les rencontre jamais, hélas, du fait d'un sol siliceux et malgré la présence des pins et des chênes.

C'est là que l'on voit l'interet du sol, autant que la symbiose. Certains champignons sont stricts d'autres plus tolérents. le climat à également sa place.
La magie et les mystères de la nature.

trés beau champignon avec son chapeau couleur brulé J-louis .
je vous joint un lien avec de belles photos de tricholomes de chez nos cousins canadiens qui sont égalements fou de mycologie .
http://www.mycomontreal.qc.ca/tricho/index.htm#

fabrice14 a écrit:trés beau champignon avec son chapeau couleur brulé J-louis .
je vous joint un lien avec de belles photos de tricholomes de chez nos cousins canadiens qui sont égalements fou de mycologie .
http://www.mycomontreal.qc.ca/tricho/index.htm#

Merci Fabrice
Sympa le lien !