Les premiers de MACGYVER !!! [ SUITE ]

Bonjour à vous !!!

J'ai tenté une petite sortie aux champignons ce matin de bonne heure ,

Comme je n'y croyais pas trop ,

je n'ai pas pris mon APN , alors désolé mais pas de photos in situ .....

En voici deux au retour donc , avec celui qui les a nettoyé sur place mon SOLDIER ,

et celui qui les a nettoyé au retour mon EXCELSIOR .

Certains d'entre vous savent de quoi je parle , de couteaux Suisse bien sûr !!!






De beaux bouchons de champagne , et 1 bolet bai , cela présage le début de la saison ,

les sous bois commencent à bien sentir l'humus , et plein de RUSSULES et d'AMANITE .

S'il pleut cela devrait bien démarrer !!!!

Bonjour Mac,

Les premiers c'est toujours beaucoup d'émotion !
Je suis allé voir un peu hier mais il faut attendre encore quelques jours dans ma région...cependant tous les feux sont au vert !
Ton Bolet bai il me semble avoir les pores et la chair bien jaune ! tu es sûr de l'espèce ?
Sympa tes couteaux

Salut,

Belles premières découvertes. Pour ton bolet bai, de loin , j'y verrai plutôt un B. chrysenteron.

@+

Hello Mac,

sympathique mise en bouche

Pour le bolet, à mon avis ce sera trop tard pour d'autre photos, à moins qu'en gastroscopie

Gabaye a écrit:Bonjour Mac,

Les premiers c'est toujours beaucoup d'émotion !
Je suis allé voir un peu hier mais il faut attendre encore quelques jours dans ma région...cependant tous les feux sont au vert !
Ton Bolet bai il me semble avoir les pores et la chair bien jaune ! tu es sûr de l'espèce ?
Sympa tes couteaux

Bonsoir Gabaye ,

oui beaucoup d'émotion , le coeur bat la chamade quand on voit le premier .

Le plaisir de me servir de mes couteaux Suisses !!!



Je suis allés voir chez monsieur gogole et barbichou à raison , c'était bien un B. chrysenteron.......

Il est comestible aussi j'espère , car trop tard , mangé ce midi .....

Nous en trouvons assez souvent en saison ,et nous les appelons toujours " bolets bais " ......

Eveliotis a écrit:Hello Mac,

sympathique mise en bouche

Pour le bolet, à mon avis ce sera trop tard pour d'autre photos, à moins qu'en gastroscopie

Hello Eveliotis ,

tu as raison , pour la photo il faudra attendre demain matin ,

mais je ne pense pas qu'il soit encore identifiable .......

ça va tu devrais survivre avec le chrysenteron

Merci barbichou , tu me rassures !!!!

beaux petits bouchons Mac...et beaux couteaux Manque plus que le vin qui va avec

jlouis a écrit:beaux petits bouchons Mac...et beaux couteaux Manque plus que le vin qui va avec

Merci jlouis !!!

Petite sortie vite fait ce matin.

Pas génial ......

Bonjour Mac

De quoi faire une bonne omelette miam miam

Bonjour Margot ,

et oui , une douzaine d'oeufs et cela fera une belle omelette !!!

Bien beau cèpe !
Par contre les xerocomus...une omelette, ça ne me tenterait pas !...X.chrysenteron pas si sûr, difficile !...et certainement plutôt indigestes !...
Salut tout le monde

Pas mal Mac ! En effet des Xerocomus...

Gabaye a écrit:Bien beau cèpe !
Par contre les xerocomus...une omelette, ça ne me tenterait pas !...X.chrysenteron pas si sûr, difficile !...et certainement plutôt indigestes !...
Salut tout le monde

En effet Gabaye , beau cèpe et pas un seul ver !!!

Cela fait des années que j'en mange ( disons 20 ans ) , et jamais eu de problème .

C'est la 21ème année que ça commence !
Sérieusement ce ne sont pas des champignons donnés comme ayant une valeur culinaire...c'est même étonnant que tu en trouve autant ! par chez moi il faudrait les chercher...entre les cèpes

Peut être vers X. Chrysenteron/pruinatus...Genre très difficile !. Pour ce qui est de la comestibilité, bien qu'ils soit assez loin culinairement du vrai badius il sont quand même meilleur comestible et beaucoup plus digestes que leurs cousins, les Suillus.

J'ai tenté une petite sortie vite fait ce matin et .......

Me voici de retour !!!

Je ne me suis pas déplacé pour rien , j'étais à 9h dans les bois , tout seul avec le silence ,

seulement le chant des oiseaux , j'étais bien .....

Malheureusement comme d'hab , je n'y croyais pas ,

et je n'avais encore pas pris mon APN ......

Donc voici des photos au retour , avec mon compagnon de cueillette ,

mon FORESTER BI MATIERE .

Des cèpes , des bolets , et un peu de chanterelles en tubes .

Ces dernières , peu nombreuses cette année , contrairement à l'année dernière .....













Et voilà , reste à les nettoyer et à les déguster !!!

Salut,

Jolie récolte, cette fois il me semble apercevoir des bolets bais.

@+

Salut barbichou , merci !!



Des bolets bais , et pourtant il me semble que ce sont les mêmes que la dernière fois ???



Et voici après nettoyage et la cuisson !!!















Et voilà , avec une douzaine d'oeufs , cela fera une bonne omelette !!!

Belle petite poêlée forestière mac. Oui des bai mais aussi Xerocomus proche de chrysenteron au centre vers le bas

super le Foroster bi-matière pour la ceuillette !

jlouis a écrit:Belle petite poêlée forestière mac. Oui des bai mais aussi Xerocomus proche de chrysenteron au centre vers le bas

super le Forester bi-matière pour la ceuillette !

Tout à fait jlouis , le compagnon idéal pour la cueillette !!!

...salut Mac

Hier matin m'a pris l'envie ( meuh non pas d'aller aux toilettes !!!! ) ,

d'aller une dernière fois aux chanterelles !!!!

Et bien m'en a pris !!!!

Car j'ai encore fais une belle petite cueillette !!!


Voici les photos , comme ce sont les dernières de l'année , j'ai cartonné !!!!

Avec mon préféré , mon EXPLORER !!!!







Avec celui qui m'a aidé au nettoyage , mon Spartan Camo !!!





Après un " petit " lavage .





On passe à la cuisson !!



Ne vous inquiétez pas je n'ai pas fais cuire mon Spartan !!!





C'est cuit , tout ça pour un bol , ça fond quand même !!!



C'est encore chaud , ça fume !!!






Et voilà , c'est tout je pense pour cette année ......