Résumé de mes sorties...

B.edulis et B. pinophilus, ça va c'est assez facile à déterminer, quoique parfois pinophilus est assez blagueur
Par contre B. aereus et B. aestivalis ce n'est pas toujours facile surtout quand ils poussent ensemble, que les couleurs varient au même endroit en fonction de l'exposition au soleil, que le réseau nous joue des tours...
Finalement c'est au couteau que cela se distingue bien, les B. aereus ont la chair vraiment ferme, donnant l'impression de couper une pomme de terre.
On a fait un "blind test" culinaire, B. aereus a un goût de noisette plus prononcé et reste assez ferme à la cuisson, B. aestivalis a une saveur plus sucrée et une consistance un peu plus molle...
Il faudra que je tente l'expérience avec les 4 espèces en même temps  

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Concernant l'amanite, je vais la signaler aux instances locales car je n'ai pas trouvé cette forme dans l'inventaire de Franche-Comté, cela enrichira la liste des taxons...

ton amanite est vraiment superbe !! un délice des yeux  

Salut à tous,

Merci Fabrice, les amanites sont un genre qui me fascine...et très esthétiques.
En résumé dans ma région ,le froid arrive, il pleut beaucoup, bref c'est l'automne !

Je suis allé voir certaines de me stations de trompette de la mort il y a quelques jours, ça pousse bien...



Aujourd'hui en fin d'après-midi, je suis allé me cueillir quelques girolles pour ce week-end, car à partir de demain, la chasse sera un peu partout, il vaut mieux éviter de sortir dans les taillis, surtout que le soir du jour où je suis allé aux trompettes, ça tirait dur dans le bois, même à la nuit tombée...
Il y a de belles girolles, je ne ramasse que les améthystes, qui sont encore abondantes dans la région.
En voici une belle dans ma main :



J'ai été rincé jusqu'aux os mais bon j'ai de quoi améliorer l'ordinaire ce week-end...
Je suis passé voir une autre station de trompettes, ça sort aussi, flash obligatoire, il faisait nuit à 18 H...



@+

Joli tableau d'automne ta dernière photo !
Question goût elles sont comment tes améthystes ? (on en a peut-être déjà parlé mais vu mon grand âge maintenant... )

même goût que la cibarius type, idem pour l'odeur, mais moins puissant. Consistance un peu plus flasque (surtout les grosses) pour les plus petites cela se vaut. Les friesii sont celles qui ont l'odeur la plus puissante mais leur consistance équivaut aux grosses amethysteus même lorsqu'elles sont assez petites.
Je me suis amusé à photographier les 3 espèces ensemble aujourd'hui  
Celle que je trouve les plus croquantes ce sont certaines subpruinosus, j'en ai très peu vues cette année, comme les girolles en général, à croire que le printemps pourri n'y est pas étranger...
Les trompettes je commencerai les récoltes dans 10 ou 15 jours, sauf gros coup de gel annoncé...

Woww! Ben t'as bien fait de sortir, hein, Barbichou! 
Ces images sont géniales.
Et l'omelette n'a pas dû être moche, elle non plus. 
Je n'ai encore jamais trouvé de trompettes dans notre environnement.
Mais peut-être poussent-elles sur un sol bien spécifique ?
Je l'ignore personnellement.

A bientôt